带式干燥机

　　虽然冷冻干燥用于保存食物，但其在农业基础工业中的^早应用是在70年代初加工诸如花生/花生或者是烟草的作物。因为通常用于作物和食品加工中的热量总是改变产品的结构和化学性质，所以冷冻干燥的主要目的是避免热量，从而保留结构和化学完整性/组成，几乎没有或没有改变。
　　
　　由于其每单位体积的重构食品的重量轻，除了在传统的干燥设备中进行食物或者物料的冷干燥之外，在带式干燥机中采用冻干干燥也是就目前受到人们的欢迎和方便。更多的干燥食物可以携带相同重量的湿食品，并且保持在良好的条件下长于湿食品，这倾向于快速损坏。徒步旅行者在使用点用水重建食物。
　　
　　因此，冷冻干燥的农作物和食品在结构和化学方面^接近天然组合物。也会被用来创建冻干耐储藏食品，宇航员食品的一个例子时，这个过程得到了广泛的公众的关注。它也广泛用于生产添加到食物的精华或调味料。