带式干燥机

　　随着国家对农业产业结构的调整，中国的果蔬种植业发展很快，果蔬产量迅速增长。目前中国水果和蔬菜的总产量均为世界第一位，1999年水果产量达到6230万t，蔬菜总产量为4.1亿t，为中国农业经济的发展做出了重要贡献。但是随着果蔬产量的大幅提高，果蔬难卖的问题开始出现，同时果蔬深加工水平不高，水果加工率低于10%，蔬菜加工率不到1%，导致现阶段新鲜果蔬损耗率很高，水果达到30%，蔬菜达到40%-50%，而发达国家则不到7%。果蔬加工品是国际市场重要的贸易产品，也是中国农产品中主要的出口产品，特别是加入WTO将给果蔬加工品的出口带来契机。因此积极发展果蔬的深加工，推动果蔬加工品的出口创汇，是促进果蔬种植业良性发展的途径。
　　
　　发展脱水果蔬加工产业，有着极大的市场空间和丰厚的利润回报。但是，国内烘干技术的发展速度，相对于果蔬出口的速度太慢，无法满足国内外市场竞争的需要。目前国内外果蔬烘干基本上都是以纯净热风做热源，采用顺流、逆流、横流送风方式进行烘干，现有技术基本以箱式烘干机、带式烘干机、传统隧道式烘干机为主。单条线生产量很低，^大生产量在5t以下，缺少规模化生产所需的大型生产设备，能耗高、效率低、成本高、烘干不均匀，产品质量差。
　　
　　多层带式干燥机是一种用途广泛，适应力很强的连续自动干燥机。它具有占地面积小，干燥效率高等优点，广泛应用于各种行业的：片类、颗粒类、条类、块类、梗类、渣槽类等物料的干燥加工。然而多层带式干燥机普遍存在烘箱内风速分布不均匀的问题。所以了解烘箱内热风风速分布情况，通过对干燥机结构的改进使干燥机内各方位风速分布均匀是解决果蔬干燥烘干不均匀的关键。而要了解风速分布及进行均风设计，由于翻板式干燥机内部结构比较复杂，试验测试极其困难，运用计算流体动力学技术几乎是^途径。