带式干燥机

　　继发性干燥阶段的目的是去除未干燥物料内部的分子，因为物料中的水份是在原发性干燥阶段去除。这部分的带式干燥过程是由材料的吸附等温线。在这个阶段中，将温度升高超过在初级干燥阶段更高，甚至可以是0℃以上，打破已水分子和冷冻物质之间形成的任何物理 - 化学相互作用。通常的压力也降低在该阶段，以鼓励解吸（通常在微巴或帕斯卡的分数的范围内）。然而，有增加的压力以及利益的产品。
　　
　　带式干燥机的干燥过程完成后，真空通常是惰性气体，如氮，在破碎，材料是密封的。在干燥结束后，^终的残余水分的产品是非常低的，大约在1％到4％。
　　
　　防护剂
　　
　　类似保护剂，一些分子保护干燥材料，被称为保护剂。这些分子通常如多羟基化合物糖（单—性多糖），多元醇和它们的衍生物。海藻糖和蔗糖是天然的保护剂。海藻糖是一个由多种生产植物（例如卷柏和拟南芥），真菌，这能够使得其在干燥的过程中将物料中以人类肉眼无法看见的微生物处理掉，使得被干燥物料的质量能够达标。